La chía, científicamente conocida como Salvia hispánica, es una planta herbácea nativa de Centro y Sur América. La pequeña semilla de chía está repleta de nutrientes y minerales que brindan muchos beneficios para la salud de quienes la consumen con regularidad. Hay muchas maneras fáciles para incluirla en su dieta. A continuación, hablaremos sobre diez beneficios para la salud que ofrece la chía.
Potencia el Metabolismo.
Las semillas de chía son una rica fuente de calcio. Dos cucharadas de semillas de chía proporcionan más de 130 miligramos de calcio. El calcio juega un papel en el metabolismo energético y puede ayudar a regular la composición corporal y reducir el porcentaje de grasa corporal.
Lucha contra el cáncer de mama y cuello uterino.
Las semillas de chía son ricas en ácido alfa linfático, un ácido graso Omega-3, el cual limita el crecimiento de las células cancerosas en el cáncer de mama y cervical. También se ha descubierto que la chía causa la muerte de las células cancerosas sin dañar las células sanas normales. Entre los beneficios que ofrece la semilla de chía en la salud también se sabe que mejora la función cerebral, reduce el riesgo de Alzheimer y la demencia, disminuye la inflamación, alivia los dolores de las articulaciones, la rigidez y la artritis. También tiene cualidades antidepresivas.
Equilibra los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol.
Las semillas de chía son buenas para su salud digestiva y metabólica en general, incluyendo la estabilización del azúcar en la sangre, la disminución del colesterol LDL (colesterol malo) y la mejora en los niveles de HDL (colesterol bueno). También reduce los niveles de triglicéridos (grasa en la sangre) para un corazón saludable y minimiza la inestabilidad metabólica observada en la diabetes tipo 2.
Sistema inmune.
Las semillas de chía, ricas en antioxidantes, estimulan el sistema inmunológico como un efecto secundario de la salud intestinal balanceada al consumir las semillas.
Huesos y dientes más fuertes.
Una porción de semillas de chía contiene el 18 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio, la cual es beneficiosa para mantener huesos y dientes saludables y fuertes. También es rica en hierro, fósforo, magnesio y cobre, que pueden ayudar a prevenir la osteoporosis. Además puede ayudar en la coagulación de la sangre, el funcionamiento adecuado de los músculos y los nervios.
Promueve la pérdida de peso.
El alto nivel de fibra en las semillas de chía absorbe una cantidad considerable de agua y se expande en el estómago tomando una textura similar a un gel haciéndonos sentir llenos durante más tiempo y reduciendo la ingesta de calorías. Las proteínas presentes en las semillas de chía también ayudan a reducir el antojo y la ingesta de alimentos por lo que es un complemento perfecto para cualquier dieta de pérdida de peso.
Reduce la presión arterial alta.
La combinación de fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3 ayuda a disminuir la presión arterial y protege el sistema inmunológico, el sistema nervioso y mejora la salud metabólica.
Fuente rica de fibra
La semilla de chía es una de las mejores fuentes de fibra en el mundo. Aproximadamente el 40% de su peso proviene de la fibra convirtiéndola en una de las comidas más saludables. Es extremadamente baja en carbohidratos y su fibra absorbe mucha agua en el estómago. La fibra también ayudan a mantener el sistema digestivo saludable promoviendo el movimiento intestinal adecuado y apoyando las bacterias buenas que ayudan en la digestión.
Fuente asombrosa de minerales
La chía también está cargada de otros minerales como manganeso, fósforo, selenio, magnesio y cobre. El manganeso ayuda a mejorar la salud ósea y estimula la regeneración de los glóbulos rojos. El cuerpo necesita el fósforo para formar el ADN y almacenar energía. El selenio previene las infecciones de la piel y actúa como una cura natural para la caspa y para la salud de los órganos reproductivos. El magnesio y el cobre son necesarios para el correcto funcionamiento nervioso.
Aumenta la resistencia y el rendimiento al hacer ejercicio
La investigación muestra que la chía ayuda a aumentar el rendimiento y la resistencia para lograr una sesión de trabajo más ardua. En la mayoría de los casos funciona de manera más efectiva que las bebidas saludables y los suplementos de salud convencionales. Por lo tanto, la chía es un alimento energético que se puede consumir antes de una sesión de entrenamiento intenso.
Como dice el refrán: «Las cosas buenas vienen en paquetes pequeños».
“Los cereales, las frutas carnosas, las oleaginosas y las legumbres constituyen el alimento escogido para nosotros por el Creador. Preparados del modo más sencillo y natural posible, son los comestibles más sanos y nutritivos. Comunican una fuerza, una resistencia y un vigor intelectual que no pueden obtenerse de un régimen alimenticio más complejo y estimulante”. Consejos sobre el Régimen Alimenticio, pág. 370.
¡La naturaleza es sabia!
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