The Epoch Times: Los estudios han descubierto que muchos cánceres están relacionados con la obesidad. Hoy en día, cada vez hay más personas obesas. Sin embargo, haciendo dos cosas se puede conseguir fácilmente el efecto de la prevención del cáncer y la pérdida de peso.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la obesidad aumentará el riesgo de 13 tipos de cáncer, y estos cánceres representan el 40 por ciento de todos los cánceres diagnosticados en los Estados Unidos cada año, incluyendo el cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de estómago, cáncer de hígado, cáncer de esófago (adenocarcinoma esofágico), cáncer de páncreas, cáncer de riñón, cáncer de ovario, cáncer de útero, cáncer de vesícula biliar, cáncer de tiroides, meningioma (un tipo de cáncer cerebral) y mieloma múltiple (un tipo de cáncer de la sangre).
Mayor riesgo
En comparación con las personas de peso normal, el riesgo de padecer varios tipos de cáncer aumenta considerablemente en las personas obesas o con sobrepeso:
Cáncer de endometrio: El riesgo es siete veces mayor en las personas con obesidad grave, y de dos a cuatro veces mayor en las que padecen obesidad o sobrepeso.
Cáncer de esófago (adenocarcinoma esofágico): El riesgo es 4,8 veces mayor para las personas con obesidad grave y de 1,5 a tres veces mayor para las personas obesas o con sobrepeso.
Cáncer de estómago (cáncer gástrico): El riesgo es dos veces mayor en las personas obesas.
Cáncer de hígado: El riesgo es dos veces mayor en las personas obesas o con sobrepeso.
Cáncer de riñón: El riesgo es dos veces mayor en las personas obesas o con sobrepeso.
Cáncer de páncreas: el riesgo es 1,5 veces mayor para las personas obesas o con sobrepeso.
Cáncer colorrectal: El riesgo es 1,3 veces mayor para las personas obesas o con sobrepeso.
Cáncer de vesícula biliar: El riesgo es 1,6 veces mayor para las personas obesas y 1,2 veces mayor para las personas con sobrepeso.
Meningioma: El riesgo es 1,5 veces mayor en las personas obesas y 1,2 veces mayor en las personas con sobrepeso.
Cáncer de mama (después de la menopausia): El riesgo es de 1,2 a 1,4 veces mayor en las personas obesas o con sobrepeso.
Cáncer de tiroides: El riesgo es de 1,2 a 1,3 veces mayor en las personas obesas o con sobrepeso.
Mieloma múltiple: El riesgo es de 1,1 a 1,2 veces mayor en personas obesas o con sobrepeso.
Cáncer de ovario: El riesgo aumenta 1,1 veces por cada aumento de cinco puntos en el índice de masa corporal (IMC).
De 2005 a 2014, entre los estadounidenses con nuevos cánceres, los cánceres no relacionados con la obesidad disminuyeron un 13 por ciento. Sin embargo, la incidencia de los cánceres relacionados con la obesidad aumentó un 7 por ciento, con la excepción del cáncer colorrectal, que puede detectarse y prevenirse de antemano con el diagnóstico por imágenes.
El tipo de cáncer más frecuente en los hombres obesos es el colorrectal. En las mujeres, es el cáncer de mama después de la menopausia.
Entre los 13 tipos de cáncer mencionados, más del 90% de los nuevos casos de cáncer se dan en personas de 50 años o más. Cuanto más tiempo permanezca una persona obesa o con sobrepeso, mayor será el riesgo de cáncer.
Obesidad y cáncer: Causas compartidas
El Dr. Chih Ying Liao, director del Departamento de Radioterapia y Oncología Integrativa del Hospital MOHW Taichung de Taiwán, señaló que la obesidad es sólo una de las «manifestaciones» de estos problemas. La obesidad está relacionada con malos hábitos dietéticos, estilo de vida y factores metabólicos, que en sí mismos tienen el riesgo de promover el cáncer.
Por ejemplo, consumir con frecuencia alimentos fritos, postres, carnes a la barbacoa y otros alimentos poco saludables y no hacer suficiente ejercicio contribuyen a la obesidad, así como al cáncer. La carne frita, a la sartén o a la parrilla produce sustancias cancerígenas, como aminas heterocíclicas e hidrocarburos aromáticos policíclicos.
En particular, después de asarla o prepararla con otros métodos de cocción a alta temperatura, la carne roja tiende a producir productos finales de glicación avanzada (AGE), lo que provoca una inflamación crónica y aumenta las probabilidades de cáncer. Si se consumen demasiados postres, el azúcar que contienen puede unirse a las moléculas de proteínas del organismo y, tras una serie de reacciones, también puede formar productos finales de la glicación.
La inflamación crónica a largo plazo y el síndrome metabólico relacionado con la obesidad, así como unos niveles de insulina y factores de crecimiento similares a la insulina superiores a los normales, provocarán el crecimiento de células cancerosas.
Suele haber células cancerosas circulando por el organismo. Cuando el organismo está en buena forma, las células inmunitarias pueden eliminar las células cancerosas. Sin embargo, cuando el sistema metabólico y el sistema inmunitario se debilitan, será muy difícil eliminar las células cancerosas. La obesidad permite que las células cancerosas se multipliquen con mayor facilidad y de forma continua.
Además, un estudio realizado en Taiwán en 2017 confirmó la relación entre la obesidad, los adipocitos (células grasas) y el cáncer. Los investigadores descubrieron que una proteína MCT2 en la membrana de las células de cáncer de mama actúa como una puerta de entrada, enviando metabolitos que son escupidos por los adipocitos a las células de cáncer de mama como nutrientes, ayudando así a las células de cáncer de mama a crecer.
Obesidad y cáncer: Causas compartidas
El Dr. Chih Ying Liao, director del Departamento de Radioterapia y Oncología Integrativa del Hospital MOHW Taichung de Taiwán, señaló que la obesidad es sólo una de las «manifestaciones» de estos problemas. La obesidad está relacionada con malos hábitos dietéticos, estilo de vida y factores metabólicos, que en sí mismos tienen el riesgo de promover el cáncer.
Por ejemplo, consumir con frecuencia alimentos fritos, postres, carnes a la barbacoa y otros alimentos poco saludables y no hacer suficiente ejercicio contribuyen a la obesidad, así como al cáncer. La carne frita, a la sartén o a la parrilla produce sustancias cancerígenas, como aminas heterocíclicas e hidrocarburos aromáticos policíclicos.
En particular, después de asarla o prepararla con otros métodos de cocción a alta temperatura, la carne roja tiende a producir productos finales de glicación avanzada (AGE), lo que provoca una inflamación crónica y aumenta las probabilidades de cáncer. Si se consumen demasiados postres, el azúcar que contienen puede unirse a las moléculas de proteínas del organismo y, tras una serie de reacciones, también puede formar productos finales de la glicación.
La inflamación crónica a largo plazo y el síndrome metabólico relacionado con la obesidad, así como unos niveles de insulina y factores de crecimiento similares a la insulina superiores a los normales, provocarán el crecimiento de células cancerosas.
Suele haber células cancerosas circulando por el organismo. Cuando el organismo está en buena forma, las células inmunitarias pueden eliminar las células cancerosas. Sin embargo, cuando el sistema metabólico y el sistema inmunitario se debilitan, será muy difícil eliminar las células cancerosas. La obesidad permite que las células cancerosas se multipliquen con mayor facilidad y de forma continua.
Además, un estudio realizado en Taiwán en 2017 confirmó la relación entre la obesidad, los adipocitos (células grasas) y el cáncer. Los investigadores descubrieron que una proteína MCT2 en la membrana de las células de cáncer de mama actúa como una puerta de entrada, enviando metabolitos que son escupidos por los adipocitos a las células de cáncer de mama como nutrientes, ayudando así a las células de cáncer de mama a crecer.
Perder peso puede reducir el riesgo de cáncer
La definición de obesidad es diferente para cada persona debido a factores como la estatura, la masa muscular, la forma del cuerpo, etc. El índice de masa corporal (IMC) puede utilizarse como base para determinar si una persona es obesa, pero también tiene limitaciones, ya que no tiene en cuenta la masa muscular ni el perímetro de la cintura.
Sin embargo, para la mayoría de las personas, el IMC es un buen indicador de un peso corporal saludable, ya que se basa en el peso y la estatura.
Según Liao, si alguien tiene un IMC superior a 25, tiene sobrepeso; superior a 27 es obesidad leve; y superior a 30 es obesidad moderada. Cuanto mayor es el IMC, más fuerte es el factor cancerígeno de la obesidad, por lo que debe prestarse atención a quienes tienen un IMC superior a 27.
Los CDC dividen la obesidad en clases. Las personas con un IMC de 30 a 35 son de clase 1, de 35 a 40 son de clase 2 y de 40 o más son de clase 3, a veces categorizadas como obesidad «grave».
Otra forma sencilla de determinar la obesidad es medir el perímetro de la cintura. Esto también puede correlacionarse con el riesgo de cáncer. Las mujeres con una circunferencia de cintura de 32 pulgadas o más y los hombres con una circunferencia de cintura de 35 pulgadas o más tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer. Según Liao, cuanto mayor es el perímetro de la cintura, más grave es la obesidad abdominal y mayor es el contenido de grasa visceral, lo que significa que el organismo se encuentra en un estado de inflamación crónica con problemas metabólicos anormales.
Por tanto, las personas obesas deben perder peso para reducir el riesgo de cáncer. Sin embargo, ¿cuánto peso deben perder para estar seguros?
«Las personas obesas que pierdan el 5 por ciento de su peso corporal actual habrán reducido el riesgo de cáncer», dijo Liao.
En otras palabras, una persona de 150 libras que pierda 7,5 libras tendrá un descenso estadísticamente relevante en su riesgo de cáncer. Señaló que, aunque el estado ideal es reducir el peso hasta un valor de IMC de 25 o menos, para muchas personas obesas eso sería difícil, y podrían abandonar a mitad de camino.
Otro método consiste en mantener el perímetro de la cintura por debajo de 31,5 pulgadas en las mujeres y 35,5 pulgadas en los hombres, con el fin de reducir la grasa visceral.
Métodos de pérdida de peso contra el cáncer
Hay varias maneras de perder peso. Sin embargo, utilizar la forma incorrecta o inadecuada para adelgazar hará que el cuerpo sea aún más insano.
Según Liao, el ejercicio, una dieta equilibrada y consumir mucha fruta y verdura son formas que todo el mundo puede utilizar para adelgazar. En cuanto a la dieta, recomendó la dieta mediterránea, así como comer menos carbohidratos. La gente tiende a comer demasiados hidratos de carbono, sobre todo los excesivamente procesados que se encuentran en los alimentos elaborados.
La dieta mediterránea se compone de comidas a base de verduras, con proteínas de alta calidad, cereales integrales y aceites saludables.
La palabra «grasas» puede incomodar a quienes hacen dieta, pero la dieta mediterránea no evita las grasas con el mismo efecto adelgazante. Un estudio publicado en el American Journal of Medicine descubrió que la dieta mediterránea es más eficaz que una dieta baja en grasas. Las personas que adoptan la dieta mediterránea pueden perder hasta 22 libras de peso corporal en un año.
Otro estudio de más de 32.000 participantes, realizado en Italia, muestra que la adherencia a largo plazo a la dieta mediterránea se asoció con un menor riesgo de obesidad abdominal durante un período de cinco años.
La dieta mediterránea
La Dieta Mediterránea ya está vinculada a una longevidad saludable, lo que significa que los investigadores han descubierto que las personas que siguen esta dieta viven más tiempo y con menos enfermedades. A continuación, se enumeran los componentes clave de la dieta mediterránea.
Verduras y frutas
Esta dieta se basa en comer muchas verduras con una cantidad adecuada de frutas.
Las verduras y las frutas son ricas en fibra dietética, que puede absorber toxinas en los intestinos y ralentizar el aumento de azúcar en sangre y el ritmo de absorción de glucosa en sangre. Cuando la absorción de azúcar en sangre se hace más lenta, se reduce la secreción de insulina y de factores de crecimiento similares a la insulina.
Los alimentos ricos en fibra también pueden equilibrar y reducir la ingesta y absorción de grasas y colesterol, de modo que el organismo tiene menos probabilidades de acumular grasa visceral o producir colesterol en exceso. Cuanta más fibra dietética consuma, más fácil le resultará sentirse saciado. La fibra también promueve la motilidad intestinal y ayuda con los movimientos intestinales.
Un estudio de revisión de 2018 en Nutrients muestra que comer más verduras se asoció con un menor peso corporal y una menor circunferencia de la cintura.
Comer frutas y verduras multicolores también proporciona acceso a una amplia gama de nutrientes, incluidos los fitoquímicos, que ayudan al cuerpo a resistir la oxidación y mejorar la inflamación crónica.
Deberíamos consumir más verduras que frutas debido al mayor contenido de azúcar de las frutas, que puede interferir en el control de la glucemia y provocar un aumento de peso.
Proteínas de alta calidad
Esta dieta incluye comer muchas legumbres, marisco, huevos, carne blanca y productos lácteos, como el yogur griego.
Comer soja, alubias negras, garbanzos y otras legumbres, así como productos derivados, puede ayudar a perder peso. Un análisis publicado en el American Journal of Clinical Nutrition recopiló datos de 21 ensayos clínicos y concluyó que añadir legumbres a la dieta puede ser una estrategia beneficiosa para perder peso -incluso si no hay intención de restringir las calorías- y puede dar lugar a una pérdida de peso moderada.
Adoptar la dieta mediterránea también puede reducir la ingesta de carne roja. Sin embargo, cuando cocinemos marisco y carne blanca, también debemos evitar freírlos en sartén, a la plancha, fritos y otros métodos de cocción a alta temperatura.
Cereales integrales
El arroz integral, el arroz negro, la quinoa y la avena son ejemplos de cereales integrales saludables que se consumen con esta dieta.
Según Liao, las personas que quieren perder peso deben reducir el consumo de alimentos ricos en almidones refinados, como la bollería, el pan blanco y la pasta excesivamente procesada. Sustituya este tipo de alimentos básicos por cereales integrales.
Pescado y grasas vegetales
El pescado, el aceite de oliva, los aguacates, los frutos secos y las semillas son las principales fuentes de grasas de la dieta mediterránea.
Los pescados grasos, como el salmón, tienen un alto contenido en ácidos grasos omega 3, relacionados con diversos beneficios para la salud. Y todas estas grasas de origen vegetal han demostrado tener efectos preventivos del cáncer. Cuando cocine con aceites buenos, como el de oliva, también puede añadir algunas hierbas o especias para realzar el sabor y reducir la cantidad de sal utilizada.
Entrene los músculos para que segreguen hormonas anticancerígenas
Además de ajustar nuestra dieta, el ejercicio también es importante. Según Liao, hay que tener en cuenta tanto el ejercicio aeróbico como el entrenamiento muscular.
En concreto, el entrenamiento con pesas para fortalecer los músculos puede reducir la resistencia a la insulina, aumentar la tasa metabólica basal y mejorar el metabolismo de las grasas. Esto se debe a que los músculos pueden segregar más de 3.000 tipos de hormonas musculares. Las hormonas musculares pueden favorecer la lipólisis, que es el proceso por el que se descomponen las grasas para que el organismo pueda utilizar la energía almacenada. En particular, el ejercicio puede promover la lipólisis de la grasa visceral, y varias hormonas musculares tienen potenciales efectos anticancerígenos.
En 2021, un estudio descubrió que las hormonas musculares pueden inhibir el crecimiento de tumores e incluso ayudar a combatir activamente las células cancerosas. El ejercicio a largo plazo puede producir un entorno inhibidor del cáncer en el organismo.
Por último, durante el ejercicio aeróbico, la frecuencia cardiaca debe alcanzar al menos 130 pulsaciones por minuto, lo que significa que la persona jadeará. Sabrá que ha alcanzado el nivel de esfuerzo adecuado si todavía puede hablar, pero cantar es imposible.
Esta es la única manera de quemar calorías de forma eficaz y mejorar los problemas metabólicos.
Conexión Profética:
Los cereales, las frutas carnosas, las oleaginosas y las legumbres constituyen el alimento escogido para nosotros por el Creador. Preparados del modo más sencillo y natural posible, son los comestibles más sanos y nutritivos. Comunican una fuerza, una resistencia y un vigor intelectual que no pueden obtenerse de un régimen alimenticio más complejo y estimulante.” El Ministerio de Curación, pág. 229.
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