Si desea reducir al m\u00ednimo el riesgo de c\u00e1ncer de colon, segunda causa de muerte en los Estados Unidos (y probablemente en otros pa\u00edses occidentales), siga el ejemplo de los adventistas: c\u00e1mbiese a una dieta vegetariana. Eso significa nada de carne roja, pollo ni otros productos animales. Esto es lo que sugieren los \u00faltimos estudios realizados en Loma Linda, CA, comunidad en la cual reside una gran parte de adventistas del s\u00e9ptimo d\u00eda.<\/p>\n
En relaci\u00f3n con el c\u00e1ncer colorrectal, se analizaron los h\u00e1bitos de m\u00e1s de 77.000 personas. Los que eran vegetarianos tuvieron un 22% menos de probabilidades de contraer c\u00e1ncer colorrectal que los no vegetarianos. Los pesco-vegetarianos (aquellos que comen pescado) mostraron una disminuci\u00f3n de un 43%.<\/p>\n
Los cient\u00edficos piensan que una dieta vegetariana puede disminuir la insulina y otros factores de crecimiento similares a la insulina, dos hormonas relacionadas con el c\u00e1ncer colorrectal. Sin embargo, hay otras maneras en las cuales una dieta vegetariana puede proteger contra este tipo de c\u00e1ncer. Por ejemplo, la forma en la cual se cocina la carne roja o que los vegetarianos tienen un mayor consumo de nutrientes beneficiosos, tales como el \u00e1cido f\u00f3lico, calcio y fibra, etc. Se piensa que la dieta pesco-vegetariana tiene v\u00ednculos con los \u00e1cidos grasos omega-3, los cuales son anti-inflamatorios. Los peces tambi\u00e9n tienen vitamina D, la cual tambi\u00e9n es considerada que ayuda a reducir el riesgo de c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n
Hay otras opciones de estilo de vida que tambi\u00e9n ayudan en la reducci\u00f3n del riesgo, tales como el mantenimiento de un peso saludable, no fumar, beber alcohol con moderaci\u00f3n (o suprimirlo totalmente) y hacer ejercicio.<\/p>\n
\u00abCuanto menor sea el consumo de carne roja, mejor\u00bb, dice el Dr. Giovannucci, profesor de nutrici\u00f3n y epidemiolog\u00eda de la Escuela TH Chan de Salud P\u00fablica de Harvard \u00ab, especialmente las carnes procesadas\u00bb.<\/p>\n
No contin\u00fae basando sus comidas en un trozo de pollo, carne de res o cerdo. En su lugar, puede utilizar prote\u00ednas de origen vegetal como las legumbres, nueces, semillas y granos enteros. Evite los granos refinados, aperitivos y bebidas azucaradas, que obligan al cuerpo a producir m\u00e1s insulina, lo cual tiene un efecto estimulante para el crecimiento del c\u00e1ncer.<\/p>\n
Tenga en cuenta que este estudio en particular se centr\u00f3 s\u00f3lo en el efecto de la dieta sobre el c\u00e1ncer colorrectal. Mientras que el pescado es un factor en la reducci\u00f3n de riesgo de c\u00e1ncer colorrectal, hay otros problemas con el consumo de pescado, como el envenenamiento por mercurio, y otros temas. Hay alimentos de origen vegetal que nos permiten obtener los aceites omega-3 tales como las semillas de linaza, ch\u00eda, verduras de hojas verdes, soja, repollo y alimentos de la familia del col y calabaza, y para la vitamina D, bastar\u00e1 con un poco de luz solar cada d\u00eda.<\/p>\n
\u00abEs un error suponer que la fuerza muscular dependa de consumir alimento animal, pues sin \u00e9l las necesidades del organismo pueden satisfacerse mejor y es posible gozar de salud m\u00e1s robusta. Los cereales, las frutas, las oleaginosas y las verduras contienen todas las propiedades nutritivas para producir buena sangre. Estos elementos no son provistos tan bien ni de un modo tan completo por la dieta de carne. Si la carne hubiera sido de uso indispensable para dar salud y fuerza, se la habr\u00eda incluido en la alimentaci\u00f3n indicada al hombre desde el principio\u00bb. El Ministerio de Curaci\u00f3n\u00bb, p\u00e1g. 243.<\/p>\n
Source Reference<\/strong><\/p>\n\n
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