Healio<\/i>, por Jennifer Southall: Seg\u00fan un estudio publicado en la revista Lancet Planetary Health, la jardiner\u00eda parece estar asociada a un aumento de la ingesta de fibra y de la actividad f\u00edsica moderada a vigorosa y a una disminuci\u00f3n de los niveles de estr\u00e9s y ansiedad entre una poblaci\u00f3n urbana diversa.<\/p>\n
Los resultados mostraron que la jardiner\u00eda puede ser una intervenci\u00f3n viable para los m\u00e1s vulnerables a las enfermedades cr\u00f3nicas, incluido el c\u00e1ncer, y la salud mental, concluyeron los investigadores.<\/p>\n
Justificaci\u00f3n y m\u00e9todos<\/strong><\/p>\n \u00abLlevamos dos d\u00e9cadas investigando los huertos como estrategia de promoci\u00f3n de la salud y hemos realizado estudios cualitativos y observacionales de los huertos para entender c\u00f3mo funcionan en t\u00e9rminos de afectar a los cambios en los comportamientos de salud, el estado de salud y el bienestar mental\u00bb, explic\u00f3 a Healio la doctora Jill S. Litt, profesora del departamento de estudios medioambientales de la Universidad de Colorado en Boulder. \u00abSin embargo, las pruebas estaban limitadas por una cuesti\u00f3n profunda: nunca pudimos responder a la pregunta de si era el jard\u00edn el que provocaba los cambios o si las personas que acud\u00edan al jard\u00edn ya estaban sanas y participaban en actividades significativas y, por tanto, ve\u00edan el mundo de forma diferente\u00bb.<\/p>\n En el ensayo controlado, aleatorizado y ciego a los observadores participaron 291 personas (edad media, 41,5 a\u00f1os; 82% mujeres; 66% no hispanos) en lista de espera para los jardines comunitarios del Denver Urban Garden que no hab\u00edan cultivado un huerto en los \u00faltimos 2 a\u00f1os.<\/p>\n Los investigadores asignaron aleatoriamente a los individuos 1:1 en bloques de dos, cuatro o seis a una parcela de huerto comunitario (grupo de intervenci\u00f3n; n = 145) o a permanecer en las listas de espera y no cultivar un huerto (grupo de control; n = 146). Los participantes completaron tres informes diet\u00e9ticos, acelerometr\u00edas de 7 d\u00edas, encuestas y antropometr\u00edas durante la primavera (punto temporal 1, o T1), el oto\u00f1o (T2) y el invierno (T3). Cabe destacar que los investigadores excluyeron los datos de T3 debido a la pandemia de COVID-19.<\/p>\n La dieta, la actividad f\u00edsica y la antropometr\u00eda sirvieron como resultados primarios. Los resultados secundarios incluyeron el estr\u00e9s percibido y la ansiedad.<\/p>\n \u00abAsignar aleatoriamente a los participantes del estudio a la jardiner\u00eda o a la lista de espera reduce el sesgo y nos permiti\u00f3 examinar la causa y el efecto entre la intervenci\u00f3n y los resultados de nuestro estudio de la dieta, la actividad f\u00edsica y la salud mental\u00bb, dijo Litt.<\/p>\n Conclusiones<\/strong><\/p>\n Los resultados mostraron efectos significativos en funci\u00f3n del tiempo de intervenci\u00f3n para la ingesta de fibra (P = 0,034), que correspondi\u00f3 a una diferencia media entre grupos de 1,41 gramos al d\u00eda en T2 (IC del 99,5%, 2,09-4,92), as\u00ed como para la actividad f\u00edsica de moderada a vigorosa (P = 0,012), para una diferencia media entre grupos de 5,8 minutos al d\u00eda (IC del 99,5%, 4,44 a 16,05).<\/p>\n \u00abEste estudio no era de nutrici\u00f3n, por lo que no dimos ning\u00fan consejo de salud, sino que dimos a la gente las herramientas y las plantas que necesitaban para empezar\u00bb, dijo Litt. \u00abCon m\u00e1s tiempo en el huerto, la ingesta de fibra podr\u00eda aumentar a medida que la gente aprende a cultivar el huerto y aumenta su rendimiento\u00bb.<\/p>\n La inactividad f\u00edsica tambi\u00e9n est\u00e1 reconocida como uno de los factores de riesgo m\u00e1s importantes de las enfermedades cr\u00f3nicas, incluido el c\u00e1ncer, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n \u201cConseguir que la gente se mueva m\u00e1s es importante para la salud f\u00edsica y mental porque puede reducir la inflamaci\u00f3n, mejorar la funci\u00f3n del sistema inmunitario, mejorar el metabolismo y prevenir la obesidad o controlar el peso corporal\u00bb, dijo Litt. \u00abTambi\u00e9n puede prevenir los niveles elevados de insulina en sangre, que pueden aumentar el riesgo de c\u00e1ncer de mama y colon\u00bb.<\/p>\n Los investigadores tampoco observaron interacciones significativas entre el tiempo y la intervenci\u00f3n para la ingesta combinada de frutas y verduras, el \u00cdndice de Alimentaci\u00f3n Saludable-2010, el tiempo de sedentarismo, el IMC o el per\u00edmetro de cintura (p > 0,04 para todos).<\/p>\n En comparaci\u00f3n con el grupo de control, los participantes en el grupo de intervenci\u00f3n experimentaron una mayor reducci\u00f3n del estr\u00e9s y la ansiedad percibidos entre T1 y T2.<\/p>\n Una limitaci\u00f3n del estudio incluy\u00f3 la exclusi\u00f3n de datos en T3 para tener en cuenta la pandemia COVID-19 debido al efecto potencial sobre los resultados primarios y secundarios, que los investigadores excluyeron antes de que se hubiera producido el desenmascaramiento y cualquier an\u00e1lisis.<\/p>\n Implicaciones<\/strong><\/p>\n Con pruebas m\u00e1s s\u00f3lidas, es m\u00e1s probable que los gobiernos y las organizaciones sin \u00e1nimo de lucro adopten y mantengan este tipo de programas de promoci\u00f3n de la salud y desarrollo comunitario, explic\u00f3 Litt a Healio.<\/p>\n \u00abEste estudio ofrece pruebas en apoyo de soluciones basadas en la comunidad, tales como jardines, para ayudar a promover cambios de comportamiento incluyendo la dieta y la actividad f\u00edsica y reducir otros factores de riesgo de c\u00e1ncer como el estr\u00e9s y la ansiedad\u00bb, dijo. \u00abPara los m\u00e9dicos que buscan recomendaciones que ofrecer a sus pacientes, este tipo de estrategia podr\u00eda contribuir en gran medida a apoyar la salud y reducir el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas. Decirle a alguien que coma mejor, que sea m\u00e1s activo, que pierda peso y que no se estrese no es eficaz.\u00bb<\/p>\n Sin embargo, implicar a las personas en actividades divertidas que les hagan sentirse bien y les ayuden a comer mejor, ser m\u00e1s activas y sentir menos estr\u00e9s y ansiedad es una forma estupenda de reducir la carga de morbilidad y promover una vida sana, continu\u00f3 Litt.<\/p>\n \u00abAhora nos estamos adentrando en un \u00e1mbito de investigaci\u00f3n m\u00e1s amplio que incluye la prescripci\u00f3n social basada en la naturaleza en seis ciudades de Australia, Europa y Sudam\u00e9rica\u00bb, explic\u00f3. \u00abEl objetivo del proyecto es aprovechar los conocimientos adquiridos en el ensayo de los jardines y ampliar el tipo de actividades basadas en la naturaleza que reciben apoyo social en las comunidades donde viven y trabajan las personas\u00bb. Mediante una intervenci\u00f3n grupal apoyada por iguales, examinaremos si una intervenci\u00f3n de 12 semanas puede reducir la soledad, que es un factor de riesgo infravalorado de enfermedades cr\u00f3nicas y trastornos mentales a lo largo de la vida.\u00bb<\/p>\n Conexi\u00f3n Prof\u00e9tica:
\n\u201cViviendo en el campo se beneficiar\u00edan; una vida activa al aire libre desarrollar\u00eda su salud, tanto f\u00edsica como mental. Debieran tener un jard\u00edn que cultivar, donde pudieran hallar diversi\u00f3n y ocupaci\u00f3n \u00fatil. El cuidado de plantas y flores tiende a perfeccionar el gusto y el juicio, mientras que el familiarizarse con las \u00fatiles y hermosas creaciones de Dios ejerce una influencia que refina y ennoblece la mente al referirla al Hacedor y Se\u00f1or de todo\u201d. El Hogar Cristiano<\/i>, p\u00e1g. 127.<\/p>\n
\nSource References<\/h3>\n