Natural Blaze<\/i>: Una dieta a base de plantas aumenta la digesti\u00f3n despu\u00e9s de comer, lleva a la p\u00e9rdida de peso y mejora los factores de riesgo cardiometab\u00f3licos en los individuos con sobrepeso, seg\u00fan un nuevo ensayo de control aleatorio publicado en JAMA Network Open por investigadores del Comit\u00e9 de M\u00e9dicos para una Medicina Responsable.<\/p>\n
El estudio asign\u00f3 aleatoriamente a los participantes -que ten\u00edan sobrepeso y no ten\u00edan antecedentes de diabetes- a un grupo de intervenci\u00f3n o control en una proporci\u00f3n de 1:1. Durante 16 semanas, los participantes del grupo de intervenci\u00f3n siguieron una dieta baja en grasas y basada en plantas, a base de frutas, verduras, granos enteros y legumbres sin l\u00edmite de calor\u00edas. El grupo de control no hizo ning\u00fan cambio en la dieta. Ninguno de los dos grupos cambi\u00f3 sus rutinas de ejercicio o de medicaci\u00f3n, a menos que se lo indicara su m\u00e9dico personal.<\/p>\n
Los investigadores utilizaron la calorimetr\u00eda indirecta para medir cu\u00e1ntas calor\u00edas quemaron los participantes despu\u00e9s de una comida estandarizada tanto al principio como al final del estudio. El grupo basado en las plantas aument\u00f3 la quema de calor\u00edas despu\u00e9s de la comida en un 18,7%, en promedio, despu\u00e9s de 16 semanas. La quema de calor\u00edas despu\u00e9s de comer del grupo de control no cambi\u00f3 significativamente.<\/p>\n
\u00abEstos hallazgos son innovadores para los 160 millones de estadounidenses que luchan contra el sobrepeso y la obesidad\u00bb, dice la autora del estudio Hana Kahleova, MD, PhD, directora de investigaci\u00f3n cl\u00ednica del Comit\u00e9 de M\u00e9dicos. \u00abA lo largo de a\u00f1os y d\u00e9cadas, quemar m\u00e1s calor\u00edas despu\u00e9s de cada comida puede marcar una diferencia significativa en el control del peso\u00bb.<\/p>\n
En s\u00f3lo 16 semanas, los participantes del grupo de las plantas bajaron su peso corporal en un promedio de 6,4 kg (unas 14 libras), en comparaci\u00f3n con un cambio insignificante en el grupo de control. El grupo de las plantas tambi\u00e9n vio una reducci\u00f3n significativa de la masa grasa y del volumen de grasa visceral, la peligrosa grasa que se encuentra alrededor de los \u00f3rganos internos.<\/p>\n
Los investigadores tambi\u00e9n se asociaron con los investigadores de la Universidad de Yale Kitt Petersen, MD, y Gerald Shulman, MD, para rastrear el l\u00edpido intramiocelular y el l\u00edpido hepatocelular -la grasa que se acumula en las c\u00e9lulas musculares y hep\u00e1ticas- en un subconjunto de participantes utilizando la espectroscopia de resonancia magn\u00e9tica. Los del grupo de las plantas redujeron la grasa dentro del h\u00edgado y las c\u00e9lulas musculares en un 34% y un 10%, respectivamente, mientras que el grupo de control no experiment\u00f3 cambios significativos. La grasa almacenada en estas c\u00e9lulas se ha relacionado con la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2.<\/p>\n
\u00abCuando la grasa se acumula en el h\u00edgado y en las c\u00e9lulas musculares, interfiere con la capacidad de la insulina para sacar la glucosa del torrente sangu\u00edneo y llevarla a las c\u00e9lulas\u00bb, a\u00f1ade la Dra. Kahleova. \u00abDespu\u00e9s de s\u00f3lo 16 semanas con una dieta baja en grasas y basada en plantas, los participantes del estudio redujeron la grasa de sus c\u00e9lulas y disminuyeron sus posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2\u00bb.<\/p>\n
El estudio tambi\u00e9n ofreci\u00f3 un nuevo entendimiento de la relaci\u00f3n entre la grasa dentro de las c\u00e9lulas y la resistencia a la insulina. El grupo de las plantas redujo su concentraci\u00f3n de insulina en plasma en ayunas en 21,6 pmol\/l, disminuy\u00f3 la resistencia a la insulina y aument\u00f3 la sensibilidad a la insulina, todo ello con resultados positivos, mientras que el grupo de control no observ\u00f3 cambios significativos.
\nEl grupo de las plantas tambi\u00e9n redujo el colesterol total y el colesterol LDL en 19,3 mg\/dL y 15,5 mg\/dL, respectivamente, sin cambios significativos en el grupo de control.<\/p>\n
\u00abNo s\u00f3lo el grupo de las plantas perdi\u00f3 peso, sino que tambi\u00e9n experiment\u00f3 mejoras cardiometab\u00f3licas que reducir\u00e1n el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades card\u00edacas y otros problemas de salud\u00bb, dice la Dra. Kahleova.<\/p>\n
\u00abPienso seguir con esta dieta para siempre\u00bb. No s\u00f3lo durante 16 semanas, sino de por vida\u00bb, informa el participante del estudio Sam T., quien perdi\u00f3 34 libras y mejor\u00f3 su metabolismo durante las 16 semanas del estudio. Desde que el estudio concluy\u00f3, Sam ha continuado con una dieta basada en plantas, alcanz\u00f3 su peso objetivo y comenz\u00f3 a correr maratones de media y larga distancia.<\/p>\n
Conexi\u00f3n Prof\u00e9tica:
\n\u201cLos cereales, las frutas carnosas, las oleaginosas y las legumbres constituyen el alimento escogido para nosotros por el Creador. Preparados del modo m\u00e1s sencillo y natural posible, son los comestibles m\u00e1s sanos y nutritivos. Comunican una fuerza, una resistencia y un vigor intelectual que no pueden obtenerse de un r\u00e9gimen alimenticio m\u00e1s complejo y estimulante.\u201d El Ministerio de Curaci\u00f3n<\/i>, p\u00e1g. 228.<\/p>\n
\nSource References<\/h3>\n