Time<\/i>, por Jamie Ducharme: El ayuno de Daniel ha existido por mucho tiempo – de hecho, desde el Antiguo Testamento. Pero el actor Chris Pratt le dio recientemente una nueva popularidad al publicar una historia de Instagram acerca de esta adopci\u00f3n como su reciente dieta.<\/p>\n
Pratt describi\u00f3 el plan como \u00ab21 d\u00edas de oraci\u00f3n y ayuno\u00bb. Pero, \u00bfen qu\u00e9 consiste realmente el Ayuno de Daniel, y es saludable? Esto es lo que necesitas saber.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 es el Ayuno de Daniel?<\/p>\n
El ayuno de Daniel es un plan de alimentaci\u00f3n a corto plazo con ra\u00edces religiosas, tomado del Libro de Daniel, que aparece en el Antiguo Testamento. En la historia, Daniel decide evitar los alimentos ricos e indulgentes que lo rodean y \u00bb comer nada m\u00e1s que verduras y agua para beber\u00bb durante 10 d\u00edas. (Algunas traducciones interpretan las verduras como legumbres, es decir, como alimentos cultivados a partir de semillas). Una referencia posterior dice: \u00abYo, Daniel, llor\u00e9 durante tres semanas. No com\u00ed ning\u00fan alimento de elecci\u00f3n; ni carne ni vino tocaron mis labios; y no us\u00e9 ninguna loci\u00f3n hasta que pasaron las tres semanas\u00bb. Al final del ayuno, estaba sano, para sorpresa de todos.<\/p>\n
A pesar de sus ra\u00edces antiguas, los libros y gu\u00edas en l\u00ednea del Ayuno de Daniel se han publicado desde alrededor de 2007, cuando se lanz\u00f3 el blog de Daniel Fast. La mayor\u00eda de los gu\u00edas contempor\u00e1neos dirigen a sus seguidores a comer s\u00f3lo alimentos cultivados a partir de semillas – como frutas, verduras, legumbres y granos enteros – durante 21 d\u00edas, y eliminan el alcohol, la cafe\u00edna, la carne, los l\u00e1cteos, el az\u00facar, las grasas y los alimentos procesados.<\/p>\n
Aunque la mayor\u00eda de los planes no ofrecen consejos espec\u00edficos sobre lociones, enfatizan la importancia de sacrificar las comodidades f\u00edsicas y materiales en aras del crecimiento espiritual; muchos seguidores tambi\u00e9n combinan el estilo de comer con la oraci\u00f3n regular o la pr\u00e1ctica espiritual. Es popular entre los cristianos evang\u00e9licos, y en el 2011 un pastor de California us\u00f3 la dieta para ayudar a su congregaci\u00f3n evang\u00e9lica a perder un total de 260.000 libras.<\/p>\n
\u00bfEs saludable el Ayuno de Daniel?<\/p>\n
Richard Bloomer, decano de la Escuela de Estudios de Salud de la Universidad de Memphis, ha realizado m\u00faltiples estudios peque\u00f1os sobre el Daniel Fast. Su investigaci\u00f3n ha encontrado que despu\u00e9s de s\u00f3lo tres semanas, la dieta puede comenzar a reducir los factores de riesgo de enfermedades metab\u00f3licas y cardiovasculares, como la presi\u00f3n arterial alta y el colesterol, y reducir el estr\u00e9s oxidativo, un desequilibrio f\u00edsico que puede contribuir a la formaci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas. En general, las dietas basadas en plantas se asocian con beneficios para la salud, incluyendo tasas m\u00e1s bajas de enfermedades cr\u00f3nicas y vidas m\u00e1s largas.<\/p>\n
\u00abS\u00f3lo muestra, creo, el poder de la comida\u00bb, dice Bloomer. \u00abHay muchos beneficios potenciales para la salud al adoptar este enfoque.\u00bb<\/p>\n
Bloomer dice que el Daniel Fast es esencialmente una dieta vegana, pero potencialmente a\u00fan m\u00e1s saludable, ya que elimina los alimentos procesados que pueden venir con az\u00facar, grasa, sal y conservantes. \u00abNo estamos pensando que [los beneficios para la salud provienen de] la restricci\u00f3n en las prote\u00ednas animales, per se, sino m\u00e1s bien la restricci\u00f3n en todas las dem\u00e1s cosas que se encuentran en los alimentos empacados\u00bb, as\u00ed como la adici\u00f3n de m\u00e1s alimentos ricos en nutrientes, dice.<\/p>\n
Aunque el Daniel Fast no restringe expl\u00edcitamente el n\u00famero de calor\u00edas que consumen los seguidores, Bloomer dice que la mayor\u00eda de las personas que lo siguen terminan comiendo menos al llenarse con alimentos integrales densos en nutrientes y fibra en lugar de carne, l\u00e1cteos y productos procesados. \u00c9l dice que la mayor\u00eda de los seguidores pierden de cinco a seis libras durante las tres semanas y reportan otros beneficios como una piel m\u00e1s clara, m\u00e1s energ\u00eda y mejor concentraci\u00f3n.<\/p>\n
El Dr. Wayne Jonas, m\u00e9dico de familia y director ejecutivo de los Programas de Salud Integral Samueli de la Universidad de California en Irvine, dice que este tipo de restricci\u00f3n cal\u00f3rica, que es similar a la del ayuno intermitente, no es peligrosa, siempre y cuando la gente siga comiendo lo suficiente como para sentirse saciada. \u00abEs un marco religioso en torno a un proceso que conocemos biol\u00f3gicamente desde hace mucho tiempo\u00bb, dice.<\/p>\n
Jonas explica que la restricci\u00f3n cal\u00f3rica peri\u00f3dica no s\u00f3lo puede estimular la p\u00e9rdida de peso, sino tambi\u00e9n poner en marcha procesos celulares y metab\u00f3licos que mejoran la buena salud.<\/p>\n
\u00abLa mayor parte del tiempo en este pa\u00eds estamos sobrecargados de calor\u00edas, as\u00ed que consumiendo menos de eso, usted va a obtener beneficios de salud\u00bb, dice Jonas. \u00abSu cuerpo va a poner en marccha algunos de los procesos reparadores y metab\u00f3licos que sabemos que est\u00e1n asociados con una vida m\u00e1s larga.\u00bb<\/p>\n
Conexi\u00f3n Prof\u00e9tica:
\n\u201cEntonces dijo Daniel a Melsar, que estaba puesto por el jefe de los eunucos sobre Daniel, Anan\u00edas, Misael y Azar\u00edas:\u00a0Te ruego que hagas la prueba con tus siervos por diez d\u00edas, y nos den legumbres a comer, y agua a beber\u2026Y al cabo de los diez d\u00edas pareci\u00f3 el rostro de ellos mejor y m\u00e1s robusto que el de los otros muchachos que com\u00edan de la porci\u00f3n de la comida del rey.\u201d Daniel 1: 11-12, 15.<\/p>\n
\u00a1La Naturaleza Sabe Mejor!<\/p>\n