\u00bfPuede ser que lo que comes reduzca tu riesgo de morir por una enfermedad como el c\u00e1ncer? Un nuevo estudio publicado en JAMA Oncology, proporciona una evidencia intrigante de que la dieta puede de hecho reducir el riesgo de morir de c\u00e1ncer.<\/p>\n
Los investigadores estudiaron los datos de 48.000 mujeres inscritas en la continua Iniciativa de Salud de la Mujer, un gran estudio nacional. \u00abTodas las mujeres estaban libres de c\u00e1ncer al comienzo del estudio, y casi 20.000 fueron asignadas al azar para cambiar su dieta y reducir su ingesta de grasa a aproximadamente el 20% de sus calor\u00edas diarias (el estadounidense promedio obtiene alrededor del 30% de sus calor\u00edas de la grasa). Tambi\u00e9n se les alent\u00f3 a comer m\u00e1s frutas, verduras y granos integrales. A las otras mujeres no se les dieron instrucciones para cambiar su dieta, pero se las entren\u00f3 sobre nutrici\u00f3n y una dieta saludable.<\/p>\n
\u00abDespu\u00e9s de 8,5 a\u00f1os de seguimiento, en el que los investigadores rastrearon el n\u00famero de c\u00e1nceres diagnosticados y las causas de muerte de las mujeres que fallecieron, los cient\u00edficos encontraron que entre las mujeres diagnosticadas con c\u00e1ncer de mama, las del grupo con dieta baja en grasas disminuyeron su riesgo de morir de la enfermedad en un 22%, en comparaci\u00f3n con las mujeres del grupo de dieta regular. El grupo bajo en grasas tambi\u00e9n tuvo un riesgo 24% menor de morir por otros c\u00e1nceres y un riesgo 38% menor de morir por enfermedad card\u00edaca en comparaci\u00f3n con las mujeres asignadas al grupo de educaci\u00f3n diet\u00e9tica.<\/p>\n
\u00abLo que vemos es un efecto bastante notable\u00bb, dice el Dr. Rowan Chlebowski, investigador principal del estudio. \u00abMientras que los estudios previos analizaron el efecto de la dieta antes del diagn\u00f3stico de c\u00e1ncer, el estudio actual pudo analizar c\u00f3mo la dieta pareci\u00f3 afectar el c\u00e1ncer despu\u00e9s de un diagn\u00f3stico, ya que las mujeres continuaron con su dieta asignada, sea que les diagnosticaran c\u00e1ncer o no. \u00abLo que hemos demostrado es que parece que la intervenci\u00f3n diet\u00e9tica despu\u00e9s del diagn\u00f3stico [de c\u00e1ncer de mama] fue m\u00e1s importante que la intervenci\u00f3n diet\u00e9tica antes del diagn\u00f3stico\u00bb.<\/p>\n
El estudio tambi\u00e9n insinu\u00f3 que las mujeres que segu\u00edan con la dieta baja en grasas durante per\u00edodos m\u00e1s largos ten\u00edan las mayores posibilidades de sobrevivir al c\u00e1ncer de mama; esta tendencia se vio respaldada por el hecho de que el beneficio pareci\u00f3 disminuir luego de finalizado el estudio.<\/p>\n
\u00abEl beneficio en la reducci\u00f3n de la muerte por c\u00e1ncer lleg\u00f3 incluso con cambios relativamente modestos en las dietas de las mujeres; mientras que el objetivo era el 20% de las calor\u00edas diarias de la grasa, muchas mujeres solo pudieron alcanzar el 25% o incluso el 27% de sus calor\u00edas diarias de la grasa, dice Chlebowski. \u00abParec\u00eda que la intervenci\u00f3n necesaria era bastante modesta\u00bb.<\/p>\n
\u00abDado el n\u00famero de personas involucradas en el estudio, Chlebowski dice que la idea de incluir la dieta como parte de los programas de tratamiento para las enfermedades, incluido el c\u00e1ncer, deber\u00eda implementarse. Se\u00f1ala que otros estudios -particularmente aquellos que investigan los microbios que viven fuera y dentro del cuerpo y se ven afectados por lo que comemos- respaldan la posibilidad de que los alimentos puedan afectar nuestra biolog\u00eda y, a su vez, nuestra vulnerabilidad y respuesta a las enfermedades. \u00abEsta idea ahora est\u00e1 entrando en la corriente principal y se est\u00e1 enfocando en la atenci\u00f3n de investigaci\u00f3n de alto nivel\u00bb, dice.<\/p>\n
\u201cUn r\u00e9gimen alimentario sencillo, libre de condimentos, de carne y de toda clase de grasa, ser\u00e1 una bendici\u00f3n para usted y librar\u00e1 a su esposa de mucho sufrimiento, pesar y des\u00e1nimo.\u201d Testimonios para la Iglesia, p\u00e1g. 42.<\/p>\n
\u00a1La Natualeza Sabe Mejor!<\/p>\n