Desde hace tiempo se sabe que la vitamina C fortalece el sistema inmunol\u00f3gico y ayuda a prevenir el resfriado com\u00fan. Pero un nuevo estudio ha demostrado que tambi\u00e9n ayuda a fortalecer los huesos y prevenir las fracturas. Un importante estudio realizado con m\u00e1s de 10.000 personas demostr\u00f3 que aquellos que consum\u00edan una mayor cantidad de vitamina C todos los d\u00edas eran mucho menos propensos a sufrir fracturas.<\/p>\n
Los investigadores dicen que el secreto radica en que la vitamina C tambi\u00e9n se encuentra abundantemente en tomates, fresas, kiwis y br\u00f3coli. Incluso beber un par de vasos de jugo de naranja todos los d\u00edas podr\u00eda reducir a la mitad el riesgo de fracturas de cadera.<\/p>\n
Alrededor de 65.000 personas al a\u00f1o en Inglaterra, Gales e Irlanda del Norte se fracturan la cadera, la cual generalmente implica una ruptura en la parte superior del f\u00e9mur. La mayor\u00eda de ellos son personas fr\u00e1giles o de edad avanzada que tienen alg\u00fan grado de osteoporosis, afecci\u00f3n relacionada con la edad que vuelve los huesos porosos y afecta a m\u00e1s de tres millones de personas en el Reino Unido.<\/p>\n
Cient\u00edficos de la Universidad de Zhengzhou en China combinaron datos de seis estudios previos sobre la vitamina C y el riesgo de fracturas. Analizaron la ingesta de vitamina C en 2.899 pacientes con fractura de cadera y compararon los resultados con 7.908 voluntarios sanos de una edad similar.<\/p>\n
Los resultados revelaron que por cada 50 mg al d\u00eda de ingesta de vitamina C, aproximadamente una naranja de tama\u00f1o mediano, o un cuarto de vaso de jugo de naranja reci\u00e9n exprimido, el riesgo de una fractura se redujo en un cinco por ciento. Esto significa que un vaso promedio que contenga ocho onzas l\u00edquidas de jugo podr\u00eda reducir el riesgo en un 20 por ciento y dos vasos en un 40 por ciento.<\/p>\n
Se cree que la vitamina C evita la fragilidad de los huesos al estimular las c\u00e9lulas llamadas osteoblastos para que se conviertan en c\u00e9lulas \u00f3seas maduras. Pero para ello, se necesita al menos 40 mg de vitamina C por d\u00eda. El consumo diario es esencial ya que el cuerpo no almacena esta vitamina.<\/p>\n
En un informe sobre sus hallazgos, los cient\u00edficos dijeron: \u00abNuestros resultados respaldan firmemente la idea de que el aumento de la vitamina C en la dieta puede disminuir el riesgo de fractura de cadera\u00bb.<\/p>\n
Otro estudio reciente publicado en el British Journal of Nutrition encontr\u00f3 que comer naranjas, pomelos o limones llenos de \u00e1cido c\u00edtrico tambi\u00e9n reduce el riesgo de demencia en casi una cuarta parte. El \u00e1cido c\u00edtrico contiene una sustancia qu\u00edmica llamada nobiletina, que, durante las pruebas en animales, ha demostrado retrasar o revertir el deterioro de la memoria.<\/p>\n
\u00abSer\u00eda bueno para nosotros hacer menos cocci\u00f3n y comer m\u00e1s fruta en su estado natural. Comamos libremente de uvas frescas, manzanas, melocotones, naranjas, ar\u00e1ndanos y todo tipo de fruta que pueda obtenerse. Puede prepararlas en enlatados para su uso durante el invierno, siempre usando recipientes de vidrio en lugar de latas\u00bb. Manuscript Releases, vol. 21 p\u00e1gina 286.<\/p>\n
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