Una nueva revisión de la última evidencia sobre bebidas azucaradas (SSB, por sus siglas en inglés), incluye 30 nuevos estudios publicados entre 2013 y 2015 (ninguno de ellos patrocinado por la industria), concluye que el consumo de las SSB está asociado con el sobrepeso y la obesidad. Además expresa que los países que aún no lo han hecho, deben tomar medidas para reducir el consumo de las llamadas «calorías vacías» que contienen estas bebidas.
La revisión fue escrita por un equipo de investigadores y publicada en la revista Obesity Facts, una publicación europea. «La base de evidencia que relaciona las SSBs con la obesidad y el sobrepeso en niños y adultos ha crecido sustancialmente en los últimos 3 años», explica la Dra. Farpour-Lambert. «Pudimos incluir 30 nuevos estudios no patrocinados por la industria en esta revisión, un promedio de 10 por año. Esto es casi cuatro veces el número de estudios previos en el mismo período de tiempo.
Ella dice: «Esta nueva y más reciente evidencia sugiere que el consumo de las SSB está asociado positivamente con la obesidad en los niños. Al combinar la evidencia ya publicada con esta nueva investigación, concluimos algo que en muchos sentidos ya debería ser obvio: las políticas de salud pública deberían apuntar para reducir el consumo de las SSB y alentar alternativas saludables como el agua. Sin embargo, hasta la fecha, las acciones para reducir el consumo de las SSB en muchos países son limitadas o inexistentes».
Casi todos (93%) de los 30 estudios en niños y adultos revelaron una asociación positiva entre el consumo de SSB y el sobrepeso/obesidad. Un total de 244.651 participantes del estudio comprendía Europa, Estados Unidos, Medio Oriente y Sudamérica. Hubo incluso algunos en Australia, Sudáfrica y Asia.
Aunque los autores reconocen que es casi imposible concluir con absoluta certeza una relación directa de causa y efecto entre el consumo de SSB y el sobrepeso y la obesidad, el Dr. Farpour-Lambert dice: «Las asociaciones entre las SSB y las medidas de peso corporal podrían verse afectadas por otras dietas y factores de estilo de vida, pero la mayoría de los… estudios ajustados con estos posibles factores equívocos, y para todos, a excepción de un estudio, se encontró una asociación positiva entre el consumo de las SSB y el sobrepeso/obesidad. Esto sugiere que las SSB tienen un efecto independiente».
Los azúcares añadidos están ocultos en muchos alimentos procesados y bebidas. Es hora de eliminar la mayoría de estos de la dieta. Compre menos alimentos procesados y use más alimentos frescos. Su familia lo merece.
«El azúcar recarga el organismo y estorba el trabajo de la máquina viviente». Consejos sobre el Régimen Alimenticio, pág. 389.
¡La naturaleza sabe mejor!